Ana Sayfa
Malzemeler
100 gr Buğday unu
250 gr İrmik
50 gr Mısır unu
100 gr Vanilya tozu
100 gr Yağsız süt tozu
300 gr Toz şeker
½ k.fincan Ayçiçeği yağı
8 adet Yumurta
5 ml Vanilya aroması
½ ç.kaşığı Gıda boyası (Sarı veya kırmızı)
Karışım toplamı yaklaşık : 1.450 gr
Protein oranı : 4,89 %
Karbonhidrat oranı : 66,85 %
Yağ oranı : 4,00 %
Toplam protein, K.h, yağ : 75,74 %
Diğer : 24,26 %
Hazırlanışı
Buğday unu, irmik, mısır unu, vanilya tozu ve süt tozu kalın bir poşet içine koyarak iyice karışıncaya ya kadar sallayın. Unlar ve süt tozu iyice karıştıktan sonra derin bir kap içine alın. Daha sonra derin bir kap içerisinde yumurta, sıvı yağ, vanilya aroması, ve gıda boyasını iyice karıştırın. Önceden birbiri ile karıştırdığımı toz karışımı bu sıvı içine ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Yoğurma esnasında hamurun kıvamını tutturabilmek için buğday unu veya içme suyu ilave edebilirsiniz. ( Önemli Not! Yoğurma işlemi esnasında, elinizdeki sigara, parfüm ve benzeri kokuların yeme sinmemesi için plastik eldiven takmalı veya elinizi bu kokulardan arındırmalısınız. Bu tür kokuların yeme sinmesi, yemin sazan tarafından yenme olasılığını azaltacaktır. ) Yoğurduğunuz boili hamurunu eğer var ise boili tahtası ile veya el ile yaklaşık 1,5–2,00 cm toplar halinde olacak şekilde yuvarlayın. Topları yuvarladığınızda çatlamaması gerekmekte. Daha sonra hazırladığınız bu yem toplarını kaynar şu içinde bir seferde 5–10 âdeti geçmeyecek şekilde 2 -3 dakika pişirin. Bir delikli kepçe veya tel süzgeç ile pişen boilileri kaynayan sudan alarak suyunun süzülmesi için yine bir süzgeç içine bırakın veya temiz bir havlu arasına alarak hafifçe bastırarak suyunu alın. Daha sonra kurumaya bırakın. (Not: Kurumaya bıraktığınız boililerin üzerini temiz bir örtü ile örtmeniz, boililerin hızlı kuruyarak çatlamasını önleyecektir.) Kuruyan boililer kullanıma hazırdır.
Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum ekleyebilir. Lütfen giriş yapın ya da kayıt olun.
